Bạn có bao giờ thắc mắc vì sao món khoai tây chiên ở tiệm hay trên các cửa hàng bán thức nạp năng lượng nhanh lại có lớp vỏ giòn mỏng tanh hoàn hảo, tan ngay lập tức trong miệng, lại thơm mập không? bí quyết thực sự là gì.

Bạn đang xem: Làm món khoai tây chiên

5 bước dễ dàng sau sẽ giúp đỡ bạn dành được một mẻ khoai tây cừu ngon như nhà hàng.

1. Lựa chọn khoai ngon

*

Khi mua khoai tây, bạn nên chọn lựa củ có size vừa phải, đa số màu, chắc, cụ nặng tay, vỏ trơn tuột nhẵn, hơi tiến thưởng nâu.

2. Xắt khoai thành các thanh dọc những nhau

*

Khoai tây sau thời điểm gọt vỏ bắt buộc ngâm nội địa lạnh bao gồm pha chút muối khoảng chừng 2-3 giờ. Nếu có thời gian chúng ta cũng có thể ngâm bọn chúng qua đêm. Quá trình ngâm vẫn giúp vứt bỏ lớp tinh bột phủ bên phía ngoài khoai tây, điều này để giúp đỡ khoai tây chiên giành được lớp vỏ ko kể giòn tan.

*

Nên giảm khoai hầu như nhau (cỡ hình que dày khoảng 1,5cm) để chúng hoàn toàn có thể chín thuộc lúc. Tránh việc cắt thừa mỏng, khi ăn sẽ không còn cảm nhận ra vị béo, mềm, ngọt phía bên trong khoai tây.

Xem thêm: Chương 62 : Câu Đố Của Nhân Sư Giza Và Những Câu Đố Bí Ẩn, Tượng Nhân Sư Sphinx Ở Ai Cập

3. Thấm khô khoai trước khi chiên

*

Khi chuẩn bị chiên khoai, sau khi ngâm vớt khoai tây ra để ráo, dùng khăn sạch sẽ thấm khô để loại bỏ nước ứ đọng lại. Hoàn hảo và tuyệt vời nhất không nhằm khoai còn ứ nước vào chiên, khoai sẽ không giòn ngon mà hơn nữa bị rộp lớp vỏ.

4. Cừu khoai tây 2 lần

Cho dầu lấn sâu vào ngập chảo, để dầu nóng già khoảng 150 độ C. Dầu thật sôi mang lại khoai tây vào chiên khoảng chừng 2-3 phút, thỉnh thoảng dùng đũa mộc khuấy nhẹ để khoai tây không dính chùm vào nhau. Thấy lúc khoai tây khá vàng, mượt lớp vỏ, hãy cần sử dụng vá vớt khoai tây ra, nhằm vào giấy thấm dầu mang lại ráo. Kết thúc đợt cừu đầu, bạn cũng có thể để khoai tây nghỉ trong 5 phút.

*

Tiếp mang đến vớt cho phần cặn trong đợt chiên đầu (hoặc lược lại dầu), bật nhà bếp cho dầu nóng đến 180 độ C, mang đến khoai tây vào chiên lại khoảng tầm 5-7 phút. Khi khoai trở xoàn nâu, lớp vỏ cứng lại tạo tinh tướng thì vớt ra, thả vào giấy thấm dầu.

5. Rắc muối, bơ hoặc chesse mặn sau khoản thời gian chiên

Sau khi cừu xong, các bạn rắc một ít muối đại dương lên trên. Với muối, bạn nên mua muối đại dương Kosher, một số loại muối này hạt to nhiều hơn muối tinh, vị không thực sự mặn, để giúp đỡ món khoai tây cừu thêm ngon với đậm đà. Nếu đam mê vị phệ hơn bạn có thể cho 1 lớp phô mai bào nhuyễn hoặc vụn phomai ra đĩa và mang lại khoai tây vừa chiên kết thúc lên trên lăn đầy đủ để phô mai rã chảy, quyện vào lớp vỏ. Đừng quên dọn khoai tây chấm kèm tương cà, tương ớt, mù tạt, sốt mayonnaise.

*

chungchimamnonhcm.edu.vn nhắc nhở một món Khoai Tây rung lắc Phô Mai. Không chỉ trẻ em mà người lớn phần đông thích mê.

*

Hướng dẫn cách làm cụ thể món Khoai tây rung lắc phô mai

Xắn ống tay áo lên, vào nhà bếp trổ tài ngay và luôn luôn nhé!

 


*
tuyệt kỹ làm white khoai tây ngả color Khoai tây không những làm những món ngon mà còn là nguồn cung ứng vitamin A, beta-carotene và những dưỡng hóa học chống ô xy hóa.
*
có tác dụng khoai tây nướng phô mai thơm cho 1 ngày lạnh với vài thao tác đơn giản, chúng ta cũng có thể hoàn tất món khoai tây nướng phô mai hình nhỏ sâu độc đáo và khác biệt này. Đây chắc rằng là món ăn vặt khoái khẩu của các thực khách nhí đấy nhỉ? Xắn ống tay áo lên cùng trổ tài tức thì thôi.