Bánh bột lọc là món ăn dân dã được nhiều người yêu thích cùng cũng là biểu tượng ẩm thực dân gian Huế. Cách có tác dụng bánh bột lọc này sẽ không khó, với việc hướng dẫn từ bỏ Nghề nhà bếp Á Âu, các chúng ta cũng có thể tự tay tiến hành một cách thuận tiện để thưởng thức hoặc chiêu đãi fan thân, chúng ta bè. Mang hương vị đặc biệt, bánh bột lọc sẽ giúp đỡ bạn tất cả một trải nghiệm nhà hàng ăn uống thú vị.

Bạn đang xem: Hình ảnh bánh bột lọc

*

Bánh bột thanh lọc là món ăn rất khét tiếng trong nền ẩm thực Huế. Ảnh: Internet

Là lấp lánh của nhà hàng siêu thị Huế, tuy nhiên món bánh này lại được gia công từ những nguyên vật liệu rất đối kháng giản, dễ dàng tìm như tôm, thịt, bột năng,… Bánh bột lọc gồm chút dẻo dai của phần vỏ hòa quyện cùng mùi vị đậm đà tới từ nhân, khi ăn uống chấm kèm nước mắm tỏi ớt chua ngọt sẽ khiến bạn bất tỉnh nhân sự ngây với khó có thể quên cảm hứng mà món bánh này với lại.


Mục Lục


ẨnHiện
1 nguyên vật liệu cần chuẩn bị2 bí quyết làm bánh bột lọc

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Nhân bánh


100g tép100g thịt ba rọi2 củ hành tím, 3 tép tỏiGia vị: Tiêu, nước mắm, hạt nêm, bột ngọt, bột ớt, dầu điều

Bột bánh


200g bột năng250ml nướcNước chấm, ngấn mỡ hànhTỏi, ớtNước cốt chanhGia vị: Muối, đường, nước mắm

Cách có tác dụng bánh bột lọc

Bước 1: Sơ chế nguyên vật liệu nhân bánh

Tép giảm đầu, làm cho sạch. Thịt ba rọi rửa sạch, cắt nhỏ tuổi và để ráo.Hành lá có tác dụng sạch, cắt nhỏ.Tỏi, hành tím bóc vỏ, băm nhuyễn.Tiến hành ướp tép, thịt mỗi loại với một ít tỏi, hành tím băm nhỏ cùng ½ muỗng canh nước mắm, 1 ít bột ngọt, tiêu xay với ½ muỗng canh hạt nêm, trộn gần như để khoảng 10 phút cho ngấm gia vị.

*

Thịt và tôm ướp với những gia vị phải thiết. Ảnh: Internet

Bước 2: làm cho nhân bánh

Đặt chảo lên bếp, đun nóng dầu nạp năng lượng và cho phần tỏi, hành tím băm nhỏ vào phi đến thơm vàng. Triển khai cho thịt cha rọi đã được ướp vào xào trước. Đến lúc thịt săn lại các bạn cho không nhiều ớt bột và 1 thìa canh nước điều vào, xào chín.

*

Xào chín tôm với thịt. Ảnh: Internet

Khi thấy giết chín, bạn thường xuyên cho tép đã được ướp vào xào. Khi thấy 2 vật liệu đã chín, các bạn tắt bếp.

Bước 3: làm cho vỏ bánh

Đặt nồi lên bếp và đun nóng 250ml nước. Sau đó, mang đến từ từ nước vào bột, nhào nặn sao để cho bột dẻo, mịn là được. Sau đó, bạn lấy màn bọc, bọc kín và ủ bột khoảng tầm 15 phút nhé!

*

Bột bánh nhồi xong, lấy bọc bí mật và ủ mang lại nở. Ảnh: Internet

Bước 4: Gói bánh

Chia bột thành từng phần nhỏ. Bạn vo tròn viên bột rồi nghiền thành lát mỏng, tiếp nối dùng muỗng múc 1 tép, 1 thịt vào, gói lại.

Xem thêm: Chiến Dịch Biên Giới 1979 - Chiến Tranh Biên Giới Phía Bắc 1979

*

Tiến hành gói từng loại bánh bột lọc nhỏ xinh, hấp dẫn. Ảnh: Internet

Bước 5: Hấp bánh

Cho bánh vào khay hấp tầm đôi mươi – 25 phút.

*

Bánh bột lọc buộc phải đem hấp đã ngon hơn. Ảnh: Internet

*

Bánh hấp xong sẽ tất cả lớp vỏ trong suốt, dẻo mềm. Ảnh: Internet

Bước 6: trộn nước chấm, làm mỡ hành

Đặt chảo lên bếp, đun cho nóng dầu ăn, sau đó cho dầu vào bát mỡ hành cùng chút đường và muối, trộn đều.Cho vào chén bát 1 muỗng canh nước cốt chanh, 2 muống nêm canh nước lọc, 1 muỗng canh đường, 3 thìa nước mắm với tỏi ớt băm nhuyễn, khuấy đều.

Bước 7: ngừng món bánh với thưởng thức

Bánh sau khoản thời gian hấp xong, bạn gắp ra đĩa, cho chút mỡ hành lên trên, ăn lẫn nước chấm vừa trộn là ngon không còn sẩy.

*

Bánh bột lọc tất cả cách làm dễ dàng nhưng hương vị lại hết sức hấp dẫn

Yêu ước thành phẩm

Bánh bột thanh lọc làm dứt có độ dẻo vừa phải hòa quyện thuộc chút giòn mặn của nhân tôm thịt, thêm chút to béo của mỡ chảy xệ hành. Khi ăn với nước chấm sâu cay mặn ngọt lại càng hấp dẫn, độc đáo.

Một số lưu ý khi làm bánh bột lọc

Bạn yêu cầu làm chín bánh bằng phương thức hấp vẫn ngon rộng so với khi mang luộc.Thay do nhồi bột, bạn cũng có thể pha loãng bột, tiếp đến đổ vào thìa hoặc chén nhỏ dại và bỏ vô xửng hấp.Bạn rất có thể thay tép, thịt ba chỉ bằng tôm đồng cùng thịt nạc vai.Bạn hoàn toàn có thể làm các bánh rồi bảo quản trong ngăn đá tủ lạnh, lúc muốn nạp năng lượng thì mang ra rã đông rồi nấu chín là rất có thể thưởng thức.

Vậy là chúng ta đã xong cách làm bánh bột lọc thơm ngon, chuẩn vị. Ở nội dung bài viết tiếp theo, mời chúng ta tìm hiểu cách làm cơm cừu cá mặn đậm đà. Nếu như muốn học thêm nhiều công thức nấu ăn ngon, hãy thâm nhập lớp học tại Nghề nhà bếp Á Âu. Để đăng ký, chúng ta cũng có thể điền tin tức vào form bên dưới hoặc điện thoại tư vấn đến số smartphone (0236) 3953 988 (miễn phí cước gọi) nhằm được tư vấn nhé!