Chè sầu riêng hay trà sầu là món chè có ở nhiều vùng miền nước ta. Tuy nhiên, ngon tuyệt nhất và đặc thù nhất vẫn là những ly chè sầu của Đà Nẵng. Vậy nếu như muốn thưởng thức một ly chè từ số đông trái sầu riêng chuẩn vị, hấp dẫn mà ko cận lặn lội tới Đà Nẵng thì các bạn làm gắng nào?

Mục lục

Cách làm trà sầu riêng
*

Chè sầu riêng – món ngon đặc thù xứ Đà thành – biện pháp làm trà sầu riêng


Nguyên liệu nấu chè sầu

Để nấu trà sầu Đà Nẵng, bạn cần chuẩn bị đúng cùng đủ các nguyên vật liệu sau đây:

Sầu riêng: 500 gram (khoảng 2 – 3 múi). Nên chọn loại sầu riêng cơm trắng vàng, hạt lép để thực hiện.

Bạn đang xem: Cách nấu chè sầu riêng đà nẵng


*

Sầu riêng – biện pháp làm trà sầu đà nẵng


Sữa tươi gồm đường: 200 ml. Bạn có thể chọn nhiều loại sữa tươi thanh trùng hay tiệt trùng hầu hết được. Nên chọn lựa loại sữa tươi nguyên kem để món trà được thơm và ngậy hơn.

Nước cốt dừa: 400 ml. Phần nước cốt này bạn nên tự vắt vị sẽ vừa có nước cốt dừa để nấu chè, vừa có bã dừa bùi bùi để ăn uống chè. Nếu không tồn tại thời gian từ bỏ vắt, chúng ta có thể mua các loại đóng lon sẵn.

Bột rau củ câu: trăng tròn gram. Hoàn toàn có thể chọn một số loại bột rau củ câu dẻo hoặc bột rau củ câu giòn tuỳ ý.

Đường kính: 200 gram. Với con đường kính, bạn cũng có thể tăng hoặc giảm lượng đường tuỳ ý.


*

Các loại trái cây khác – biện pháp làm trà sầu


Các nhiều loại trái cây khác: trà sầu không những có sầu riêng. Món trà sầu ngon còn là sự phối kết hợp của những loại trái cây đặc trưng khác gồm những: xoài làm thịt (100 gram), bơ thịt (100 gram), mít (150 gram), nhãn tươi (150 gram), chuối (2 quả).

Cách làm chè sầu riêng

Bước 1: làm rau câu

Trộn bột rau câu cùng với 1/3 chỗ 2 lần bán kính cho tan. Tiếp theo, bạn cho tất cả hổn hợp này vào hoà chảy với 0,8 lít nước thật kỹ. Nếu như khách hàng không hoà kỹ thì hỗn hợp rất dễ bị vón viên khi làm bếp lên, sẽ làm mất vị của món ăn.


*

Nấu thạch rau câu – trà sầu riêng rẽ đà nẵng


Bắc nồi rau câu lên bếp, đun nhỏ dại lửa. Vừa đun, chúng ta vừa cần sử dụng muôi khuấy cho mọi tay đến khi nồi thạch sôi và trong lại thì tắt bếp. Đổ thạch rau xanh câu đã tạo sự khay, để thạch nguội trường đoản cú nhiên tiếp đến cho vào phòng mát tủ lạnh để thạch rau câu đông lại.

Xem thêm: Công Thức Vịt Om Sấu - Cách Làm Vịt Om Sấu Đơn Giản

Bước 2: chuẩn bị hoa quả

Trong lúc hóng thạch rau củ câu đông lại, bạn sẽ tiến hành chuẩn bị các các loại trái cây gồm trong món chè sầu bao gồm:

Mít: bỏ xơ, bóc hạt tiếp đến xé thành phần nhiều sợi dài, nhỏ.


*

Chuẩn bị mít – chè sầu đà nẵng


Chuối: tách bóc vỏ rồi thái thành rất nhiều khoanh tròn

Bơ thịt: Gọt vỏ, vứt hạt kế tiếp thái thành những miếng vuông nhỏ vừa ăn

Nhãn tươi: bóc tách vỏ, bỏ hạt và chỉ lấy cùi nhãn

Xoài tươi: Gọt vỏ, quăng quật hạt rồi thái giết xoài thành những miếng vuông bé dại vừa ăn


Sầu riêng: tách bóc lấy cơm, quăng quật hạt. Tiếp theo, các bạn thái hoặc xé sầu riêng rẽ thành đông đảo miếng nhỏ. Ngừng xuôi, chúng ta cho phần sầu riêng biệt này vào lắp thêm xay sinh tố cùng với sữa tươi + đường + ½ nước cốt dừa.

Bật máy xay cùng xay nhuyễn láo lếu hợp. Xay xong, các bạn trút sầu riêng biệt ra một mẫu ca hoặc ly béo để tiện triển khai việc chế tao chè.

Bước 3: Làm chè sầu

Sau khi đã ngừng công đoạn sơ chế cũng tương tự thạch rau câu vẫn đông lại, bạn sẽ tiến hành làm cho món trà sầu.

Đầu tiên, các bạn sẽ lấy phần thạch rau câu ra ngoài, giảm thạch theo hình dáng bạn hy vọng muốn. Tiếp đến, bạn lấy những ly đựng chè, mang đến đá bào vào ly. Tiếp tục cho lần lượt những loại trái cây đã thực hiện vào cùng.


Sau lúc đã mang đến đá bào, trái cây vào ly, bạn cho đến phần thạch rau xanh câu + nước cốt dừa. Cuối cùng, chúng ta rưới phần sinh tố sầu riêng vừa xay lên trên cùng, trộn đều hỗn hợp là bạn đã sở hữu được món chè sầu ngon chuẩn chỉnh vị Đà Nẵng rồi.

Cách làm chè sầu riêng có điểm mạnh là bạn không phải tốn quá nhiều thời gian mà vẫn có những ly chè ngon để thưởng thức. Bởi thế, ráng vì mong chờ ngoài quá thì nên tự thưởng cho mình phần đa ly chè quan trọng đặc biệt này từng khi bạn có nhu cầu nhé.

Chúc chúng ta thực hiện thành công xuất sắc món trà sầu theo quá trình làm trên đây. Hãy cùng với thể loại các món ăn uống vặt trên kênh cẩm nang đời sống mái ấm gia đình chungchimamnonhcm.edu.vn chia sẻ bài viết này đến các cô gái và anh em của bản thân nhé!