Ớt dìm giấm được nhiều người chọn làm gia vị không thể thiếu trong những bữa ăn. Tuy nhiên nếu thiết lập ớt dìm giấm thì nhiều người lại luôn lo lắng về quality của sản phẩm cũng tương tự độ bình yên khi sử dụng. Đừng lo lắng, vì nội dung bài viết này chungchimamnonhcm.edu.vn đang hướng dẫn các bạn cách làm cho ớt dìm giấm giòn ngon với đảm bảo an ninh thực phẩm ngay tận nơi nhé.

Bạn đang xem: Cách làm ớt ngâm giấm

Cách làm ớt ngâm giấm giòn ngon

Nếu bạn muốn làm được 1 hũ ớt ngâm giấm giòn và ngon, thì việc đầu tiên bạn cần phải làm chính là chọn ớt. Bên trên thị trường hiện nay có rất nhiều loại ớt khác nhau. Cho nên việc lựa chọn ớt dìm sẽ phụ thuộc vào sở ưa thích của bạn ăn. 


Bạn có thể chọn ớt sừng, ớt hiểm hay ớt chuông để làm. Nhưng các bạn phải chắc chắn là những trái ớt được chọn nên là những trái ớt tươi, xanh hoặc vừa chín tới tới, size thì do bạn tuỳ chọn nhé. Đặc biệt bạn không áp dụng những trái ớt bị mềm, héo với bị hư.

Dưới đấy là cách làm cho ớt dìm giấm thiệt ngon và giòn nhưng mà chungchimamnonhcm.edu.vn muốn reviews đến bạn:


Nguyên liệu:

Ớt tươi: 400 gramGiấm trắng: 2 bát đầyĐường: 1 chénNước lọc: 1 chénCác loại gia vị như: muối, bột tỏi cùng ớt bộtMột chiếc lọ thuỷ tinh sạchMột chiếc thố lớnMuỗng gỗ

Cách chế biến:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Đem ớt đi nhặt quăng quật lá, rửa thật sạch những vết những vết bụi bẩn, sau đó dùng giấy hoặc khăn mềm để cho ngấm khô nước, tiếp nối để ớt thật khô ráo. Cắt ớt thành miếng, bỏ hạt và cuống so với những trái nghỉ ngơi có kích thước trung bình hoặc lớn, còn các trái ớt gồm kích thước bé dại thì chỉ cần lấy hạt và bỏ cuốn, không cần phải cắt nhỏ.
*
Sơ chế ớt - Ảnh minh họa: Internet

Bước 2: Xếp ớt vào lọ thuỷ tinh sạch chúng ta đã chuẩn bị. Do vậy ớt ngâm vẫn thấm đều, vừa tiết kiệm được nơi trống vào lọ vừa rất có thể bỏ được không ít ớt hơn.

*
Xếp ớt vào lọ - Ảnh minh họa: Internet

Bước 3: Bắt nồi lên bếp, đến giấm + nước + đường + một ít muối + bột tỏi và bột ớt vào chung. Nhảy lửa vừa và hâm sôi giấm. Tiếp đến để giấm nguội hẳn thì rót thảnh thơi nước giấm vào lọ ớt. Chú ý bạn bắt buộc cho nước giấm ngập ớt nhé.

*
Rót từ từ nước giấm vào lọ ớt - Ảnh minh họa: Internet

Bước 4: đem nắp đậy kín đáo lọ ớt, tiếp đến lắc mạnh mẽ để nước giấm rất có thể len lỏi và thấm hầu như hết vào lọ.

Bước 5: Để lọ ớt dìm ở nhiệt độ thường khoảng tầm 2 ngày rồi bỏ vô tủ lạnh bảo quản dùng dần trong nấu ăn nướng hoặc làm gia vị ăn với trong bữa ăn.

*
Thành phẩm - Ảnh minh họa: Internet

Chỉ với đều bước đơn giản và dễ dàng trên là các bạn đã hoàn thành xong món ớt ngâm giấm nhằm chiêu đãi mái ấm gia đình trong phần nhiều bữa cơm, mà lại không khiếp sợ về vấn đề bình yên thực nữa nhé.

Xem thêm: Bản Đồ Tỉnh Hồ Nam Trung Quốc, 9 Điểm Tham Quan Nổi Tiếng Ở Hồ Nam, Trung Quốc

Ngoài món ớt ngâm giấm trên thì các bạn có thể xem thêm một số món khác sẽ giúp các member trong mái ấm gia đình được đổi vị như: Tỏi ớt dìm giấm chua ngọt, ớt xanh dìm chua ngọt, rau xanh muống ngâm chua ngọt giỏi củ cải ngâm chua ngọt,...Dưới đây là hướng dẫn cash làm rau muống dìm chua ngọt chúng ta có thể đọc thêm nhé.

Cách có tác dụng rau muống ngâm chua ngọt

*
Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm cho món rau muống dìm chua ngọt - Ảnh minh họa: Internet

Nguyên liệu:

 Rau muống 300g Giấm ăn uống 150ml Đường phèn 150g Muối 5g Ớt 30g Tỏi 30g

Cách chế biến:

Bước 1: nấu nước giấm

Cho 150ml giấm ăn vào nồi với 150g mặt đường phèn cùng 2g muối. Nhảy lửa vừa với đun cho đến khi con đường tan ra không còn thì tắt bếp, kế tiếp để nguội.

*
Nấu nước giấm - Ảnh minh họa: Internet

Bước 2: Sơ chế nguyên liệu

Rửa sạch sẽ rau muống, nhặt cho phần lá chỉ giữ gìn phần cọng của rau. Sau đó rửa sạch sẽ rau muống lại bằng nước rét và cắt ngắn thành rất nhiều đoạn dài khoảng tầm 3cm.
*
Rửa không bẩn rau muống, nhặt cho phần lá chỉ lưu giữ phần cọng của rau củ - Ảnh minh họa: InternetỚt cọ sạch, quăng quật cuống cùng để ráo nước. Tỏi bỏ vỏ và bổ thành từng lát nhỏ.

Bước 3: Trụng với ngâm rau muống

Bắt một nồi nước lên bếp, đợi khi nước sôi thì cho vô 3g muối. Tiếp sau cho rau muống vào và cần sử dụng đũa trở đều. để ý trụng rau trong khoảng 1 phút thì tắt bếp nhé, nếu như không rau sẽ ảnh hưởng nhừ.
*
Trụng rau trong tầm 1 phút thì tắt nhà bếp và ngâm rau nội địa đá khoảng tầm 10 phút - Ảnh minh họa: InternetVớt rau củ muống ra và cho vào tô nước đá dìm trong 10 phút. Vì thế rau muống đang giòn và tất cả độ sạch sẽ hơn.Làm không bẩn hũ đựng thực phẩm bằng nước ấm sau đó lau thật khô, rồi triển khai cho rau xanh muống, tỏi, ớt vào hũ. Thắt chặt và cố định rau muống, tỏi, ớt bằng tăm hoặc màng lọc nhằm khi dìm rau muống và tỏi ớt sẽ không trở nên nổi lên trên.Cho nước giấm vào, bịt nắp kín. Để vỏ hộp rau muống ngơi nghỉ nơi thoáng mát hoặc phòng mát tủ lạnh. Sau 3 ngày là rất có thể lấy ra cần sử dụng được.
*
Món rau củ muống dìm chua ngọt giòn ngon - Ảnh minh họa: Internet

Một số xem xét khi làm cho ớt dìm giấm

Nếu bạn có nhu cầu bảo quản ngại ớt ngâm giấm được lâu, thì trong quá trình làm nước ngâm, bạn có thể dùng muối phân tử hoặc muối chuyên sử dụng cho vấn đề ngâm giấm.Trong quy trình sơ chế ớt, bạn nên mang căng thẳng để tránh tay bị phồng rộp. Làm nhẹ nhàng từ bỏ từ, tránh nhằm ớt dính vào mắt hay mặt sẽ gây ra cay, xốn cùng gây cảm xúc khó chịu. Chú ý sau khi sơ chế ớt, các bạn phải rửa tay bằng xà phòng thật kỹ để né vị cay bám lên tay, tác động đến các hoạt động sinh hoạt.Để ớt dìm được ngon bạn nên chọn giấm white có unique tốt để ớt ngâm giữ mùi nặng dễ chịu, thơm với ngon hơn.

Bài viết bên trên đã trình làng đến chúng ta cách làm cho ớt dìm giấm giòn ngon với đảm bảo an toàn thực phẩm ngay lập tức tại nhà. Hy vọng với những chia sẻ trên chúng ta cũng có thể chế trở thành công món ớt ngâm giấm tỏi cho cả gia đình cùng thưởng thức.