Cà pháo là trong số những món ăn dân dã được hâm mộ trong mùa hè. Vị chua nhẹ, mằn mặn, lấn vào giòn tan giúp cho bữa nạp năng lượng thêm phần hấp dẫn. Hôm nay, Bách hóa XANH chia sẻ tuyệt kỹ muối cà pháo vừa white vừa giòn.

Bạn đang xem: Cách làm dưa cà pháo chua ngọt

Cà pháo trường hợp muối không đúng cách dán rất dễ dẫn đến thâm đen, tất cả váng cùng không bảo vệ được lâu. Từ bây giờ hãy cùng Bách hóa XANH tò mò 3 bí quyết làm cà pháo muối bột vừa giòn vừa trắng, không biến thành thâm đơn giản và dễ dàng tại công ty nhé!

1Cà pháo muối hạt chua ngọt đơn giản dễ dàng tại nhà

Chuẩn bị 10 phút Chế biến 20 phút dành riêng cho 2 - 3 người nguyên liệu làm cà pháo muối hạt chua ngọt 1 củ riềng Cách làm cà pháo muối hạt chua ngọt

Bước 1 Sơ chế

Chọn cài cà pháo già, tròn đều, không xẩy ra ngả màu, vứt sạch cuống, cọ sạch với phơi nắng và nóng 3-4 tiếng mang lại cà hơi héo lại, do vậy khi muối hạt cà đang giòn hơn.

Sơ chế cà pháo

Riềng cùng tỏi cọ sạch, nhằm ráo nước rồi gọt vỏ. Bạn sẽ thái lát củ riềng và củ tỏi và xắt nhỏ tuổi 2 trái ớt.

Rửa thật sạch và lau khô 1 hũ chất thủy tinh lớn có nắp đậy đậy dùng để làm muối cà.

cắt lát củ riềng với tỏi

Bước 2 muối hạt cà pháo

các bạn đun sôi ½ nồi nước, 1 muỗng muối, 1 muỗng đường. Kế tiếp để nguội hỗn hợp và sản xuất 1 thìa giấm.

Xếp lớp vật dụng nhất dưới mặt đáy hũ thủy tinh là riềng, tỏi. Xếp lớp vật dụng hai250g cà pháo. Xếp lớp máy ba tiếp tục là riềng, tỏi. Xếp lớp thứ tư250g cà pháo còn lại. Cùng lớp cuối cùng chúng ta cho hết phần riềng, tỏi, ớt vào.

Đổ tất cả hổn hợp nước vào hũ ngập lên cà, nhằm cà không xẩy ra thâm đen chúng ta có thể dùng vỉ hoặc bọc nước để nén chặt cà lại tránh tiếp xúc trực tiếp với không khí.

muối cà pháo

Bước 3 hoàn thành

Đậy nắp và bảo quản cà ở vị trí thoáng mát, sau 2-3 ngày là bạn cũng có thể thu hoạch được mẻ cà pháo thơm ngon.

hoàn thành

Thành phẩm

Cà pháo muối theo phong cách này vừa giòn vừa trắng. Bạn có thể ăn với cơm trắng nóng hoặc kết hợp với các món ăn khác cho tăng lên hương vị.

chúng ta có thể trộn cà pháo muối với tương ớt cay hoặc mắm tôm cũng rất thơm ngon, đậm vị.

Cà pháo muối hạt giòn ngon

2Cà pháo muối bột xổi chua ngọt nạp năng lượng liền

Chuẩn bị 5 phút Chế biến đôi mươi phút dành riêng cho 2 - 3 người nguyên liệu làm cà pháo muối hạt xổi Cà pháo 500g Cách có tác dụng cà pháo muối xổi

Bước 1 Sơ chế cà pháo

Đầu tiên các bạn cho 2 muỗng cà phê muối vào tô, đổ thêm 500ml nước. Sau đó, các bạn lấy 500g cà pháo rửa sạch, cắt có tác dụng đôi hoặc làm tư, cho cà pháo đã giảm vào đánh nước muối để ngâm khoảng tầm 10 - 15 phút.

Xem thêm: Nâng Mũi Cho Nam Giới Và Lưu Ý Nhất Định Phải Biết, Nâng Mũi Cho Nam

tiếp nối rửa sạch cà pháo qua nước, nhằm ráo.

Sơ chế cà pháo

Bước 2 trộn nước muối bột cà

bạn lấy một chiếc tô, bỏ vô đó 3 muỗng nhỏ canh đường, 3 muống nêm canh nước mắm 2 muống nêm canh tỏi băm, 1 muống nêm canh ớt băm, 2 muỗng canh nước cốt chanh.

Khuấy cho hỗn hợp được tung đều.

trộn nước muối hạt cà

Bước 3 Trộn cà pháo

bạn cho không còn phần hỗn hợp vừa trộn vào cà pháo, trộn làm sao cho thật đều. Cho cà pháo vào trong 1 chiếc hộp có nắp, đổ phần nước trộn vào cùng. Để tủ lạnh khoảng 3 tiếng là hoàn toàn có thể ăn được.

Trộn cà pháo

Lưu ý:Bạn nhớ rằng phải đảm bảo an toàn phần nước trộn ngập hết mặt cà pháo.Lật mặt phẳng cắt của cà mang đến ngấm vào nước. Nếu như không cà sẽ ảnh hưởng thâm đen, ko ngon.

bước 4 trả thành

Cà pháo sau khoản thời gian trộn, bạn để vào tủ giá buốt 3 tiếng là có thể ăn được ngay. Nếu ước ao cà thấm với ngon hơn, bạn hãy để qua đêm nhé.

trả thành

Thành phẩm

Cà pháo muối xổi theo cách này khôn xiết nhanh, rất có thể ăn được ngay. Công thứccách muối bột cà nạp năng lượng xổi lại 1-1 giản, ai ai cũng có thể có tác dụng được.

Cà pháo muối hạt xổi

3Cà pháo muối hạt kim chi

Cà pháo muối bột kim đưa ra cũng là một cách muối bột cà thơm ngon, miếng cà giòn rụm, thêm vị chua chua cay cay, kích đam mê vị giác, giúp bữa ăn của người tiêu dùng thêm ngon miệng.

Cà pháo muối bột kim chi tất cả thể dùng kèm cơm hoặc ăn cùng với thịt luộc cũng rất ngon đấy.

Cà pháo muối bột kim chi

4Bí cấp bách muối cà pháo không biến thành nổi váng, không trở nên thâm

bạn cần nén cà thiệt chặt bằng phương pháp dùng đĩa sạch sẽ hoặc túi nilon đựng nước để đặt lên trên cùng làm sao cho quả cà không nổi lên trên mặt nước.

Tùy ánh sáng thời tiết bên ngoài mà sau khoảng 2 – 3 ngày các bạn sẽ có được món cà pháo muối giòn ngon đúng điệu.

bí kíp muối cà pháo không biến thành nổi váng, không biến thành thâm

Không hề cạnh tranh để muối hạt cà pháo, chỉ việc bỏ túi một vài ba mẹo bé dại từ Bách hóa XANH, món cà vẫn trắng tươi, giòn tan và thơm ngon hơn. Chúc bạn thành công!