Các món lẩu ngon sẽ với đến cho mình và gia đình món ăn uống sum vầy hay vời. Chúng không những cung cấp nguồn dinh dưỡng tốt cho khung người mà còn mang về nguồn tích điện tích cực. Vào ngày vào buổi tối cuối tuần mọi bạn ngồi xung quanh nồi lẩu nghi bất tỉnh khói cùng tận hưởng hương vị tuyệt vời nhất thì còn gì khác bằng. Món nạp năng lượng giúp thắt chặt những mối quan hệ, giải tỏa stress hiệu quả.

Bạn đang xem: Các món lẩu dễ làm


1. Các món lẩu gà cuốn hút giải nhiệt1.1. Lẩu con gà gà ớt hiểm1.2. Lẩu kê lá é1.3. Lẩu con gà nấm chua cay2. Những món lẩu cá ngọt thịt, bự thơm2.1. Lẩu cá lăng măng chua2.2. Lẩu cá diêu hồng chua cay2.3. Các món lẩu ngon như lẩu cá kèo lá giang3. Các món lẩu chay thanh sạch ngọt từ bỏ nhiên3.1. Lẩu mộc nhĩ chay thanh đạm3.2. Lẩu nấm mèo thái chay3.3. Những món lẩu chay ngon như lẩu kim đưa ra chay4. Các món lẩu trườn thơm ngon4.1. Các món lẩu bò ngon như lẩu trườn nhúng giấm4.2. Lẩu bò gân chua cay4.3. Lẩu trườn nấm dễ làm

1. Các món lẩu gà lôi kéo giải nhiệt

Thịt gà trong những nguyên liệu dùng để nấu các món lẩu ngon. Từ đó món ăn có tương đối nhiều cách nấu khác nhau tạo ra mùi vị khác biệt. Điển hình bạn cũng có thể chọn lẩu gà ớt hiểm, lẩu con kê lá é, lẩu con gà lá giang… nhìn chung các món lẩu tất cả cách làm khá solo giản, bạn có thể tiến hành nấu bếp một phương pháp nhẹ nhàng.

1.1. Lẩu con kê gà ớt hiểm

1.1.1. Chuẩn bị nguyên liệu 1 nhỏ gà ta (khoảng 1,5kg)1 củ cải trắng200gram mộc nhĩ đông cô40hram ớt hiểm xanh4 cây sả20gram kỷ tử1 tỏi băm3 củ hành tím băm1/2 củ hành tây500ml nước dừa tươiBún tươi hoặc mìRau ăn uống kèm: nấm tuyết, cải thảo, cải bẹ xanh, tần ô, xà lách xoong, mồng tơi…Gia vị: Muối, đường, bột ngọt, phân tử nêm, nước mắm. 1.1.2. Công việc thực hiện

Bước 1: kê ta làm cho sạch chặt thành những miếng vừa ăn. Ướp thịt kê với 2 thìa cà phê tỏi, hành tím băm, 2 thìa cafe hạt nêm, 1 thìa coffe bột ngọt, ít ớt giã nhuyễn, 1 thìa coffe muối. Trộn phần nhiều ướp khoảng tầm 20 phút cho thấm vị.

Bước 2: nấm đông cô cắt chân, cọ sạch. Củ cải trắng gọt vỏ, rửa sạch, giảm khúc. Sả rửa sạch mát đập dập. Hành tây bóc tách vỏ, rửa không bẩn thái múi cau. Kỷ tử, ớt hiểm rửa sạch.

Bước 3: bắc chảo lên phòng bếp cho vào lượng dầu vừa quăng quật hành tây với sả vào cừu vàng rồi vớt ra. Tiếp theo sau bỏ thịt gà vào chiên vàng các 2 khía cạnh rồi vớt ra ngoài.

Bước 4: bê chảo lên bếp cho vào vào 500ml nước dừa với 1 lít nước lọc. Nước sôi vứt củ cải trắng, hành tây, sả, giết mổ gà chiên vào. Nêm vào 1 thìa coffe muối, 2 thìa coffe đường, 2 thìa cafe hạt nêm, 1 thìa cafe bột ngọt, 2 thìa súp nước tương. Để 5 phút thì đến kỷ tử, nấm mèo đông cô, ớt hiểm vào là xong.


Múc nước lẩu ra nồi nạp năng lượng lẩu ăn với rau, nước mắm, bún hoặc mì. Miếng gà vừa ăn, nước cần sử dụng thanh cay cay siêu ngon sẽ khiến bạn muốn thú.

*
Lẩu con gà ớt hiểm vị thanh ngọt cay cay vừa nạp năng lượng vừa hít hà rất “hot” tại những quán. Ảnh: mạng internet

1.2. Lẩu gà lá é

1.2.1. Sẵn sàng nguyên liệu 1 bé gà ta (khoảng 1.5kg)100gram lá é300gram măng chua3 tép tỏi băm3 củ hành tím băm2 trái ớt hiểm1 quả chanhGia vị: Muối, đường, phân tử nêm, tiêu, bột ngọt, dầu ăn. 1.2.2. Quá trình thực hiện tại

Bước 1: Lá é nhặt cọ sạch. Măng chua cọ sạch, thái miếng vừa ăn.

Bước 2: lấy chanh muối cọ xát lên bản thân gà, cọ sạch, chặt miếng vừa ăn. Bỏ gà vào nồi to lớn ướp cùng một ít lá é giã nhuyễn, hành tỏi ớt băm. Nêm và nếm vào nồi 1 thìa canh phân tử nêm, 1 thìa canh đường, 1 thìa cafe muối, 1 thìa bột canh nước mắm, 1 không nhiều tiêu xay. Trộn số đông để khoảng 30 phút cho thấm vị.

Bước 3: cho vào nồi 2 thìa súp dầu ăn bắp lên nhà bếp xào cho thịt gà săn lại, ngấm gia vị. Tiếp sau đổ vào trong nồi 2 lít nước nấu ăn sôi. Thấy lúc thịt kê chín các bạn nêm nếm gia vị lại cho vừa miệng bỏ măng chua, lá é tươi vào rồi tắt bếp.

Lẩu con gà lá ế là 1 trong những món lẩu êm ấm được không hề ít người yêu thích. Tại Đà Lạt món ăn uống này đang trở thành đặc sản khiến thực khách đê mê mê.

*
Lẩu kê lá é giúp bạn giải nhiệt, thanh mát mùa hè nóng bứt. Ảnh: mạng internet

1.3. Lẩu con kê nấm chua cay

1.3.1. Sẵn sàng nguyên liệu 1kg thịt gà400ml nước hầm xương100gram nấm rơm50gram mộc nhĩ hương1 trái chanh3 cây sả1 nhánh riềng50gram củ sen1 thìa cà phê bột ớt1/2 củ hành tây1 trái ớt sừng4 tép tỏi3 củ hành tímNgò gaiRau ăn lẫn và bún 1.3.2. Các bước thực hiện nay

Bước 1: Gà có tác dụng sạch chặt thành khúc vừa ăn. Sả cắt khúc, hành tây vấp ngã múi cau, riềng, củ sen thái mỏng, ớt với ngò sợi thái khúc, chanh cố kỉnh nước.

Bước 2: Ướp thịt gà với cùng 1 thìa cà phê bột ngọt, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê muối, một nửa thìa cà phê đường. Trộn các ướp đôi mươi phút.

Bước 3: bắc nồi lên phòng bếp cho vào 2 thìa bột canh dầu ăn phi sả, riềng, tỏi, tím, hành tây thơm dậy mùi. Tiếp theo cho con kê vào xào thật săn lại.

Bước 4: chúng ta đổ vào nồi thịt con kê 400ml nước hầm xương, 600ml nước lọc. Lẩu con kê sôi chúng ta nêm vào 2 thìa canh nước cốt chanh, 2 thìa súp nước mắm, 1 thìa canh đường, 1 thìa cafe bột ớt. Tiếp đến cho nấm hương, nấm rơm, củ sen, ớt vào nấu nướng thêm 10 phút. Tất cả nguyên vật liệu chín vứt ngò gai vào là xong.

Nấu lẩu con kê nấm nực nội thơm lừng nóng sốt cực ngon miệng. Món nạp năng lượng kích mê say khẩu vị đem đến nguồn năng lượng tích cực. Tin chắc anh chị em sẽ hoan hỉ và tiêu hóa miệng với những món lẩu ngon này.

*
Món lẩu có hương vị đậm đà, giàu dinh dưỡng được rất nhiều người yêu thích. Ảnh: mạng internet

2. Các món lẩu cá ngọt thịt, lớn thơm

Một trong số những nguyên liệu thường xuyên được dùng làm nấu lẩu không thể làm lơ thực phẩm cá. Món cá ngọt thịt, to thơm đó là linh hồn của món lẩu cá diêu hồng, lẩu cá kèo… nếu như khách hàng là tín đồ yêu thích các món lẩu cá thì đừng làm lơ những gợi ý hấp dẫn dưới đây.

2.1. Lẩu cá lăng măng chua

2.1.1. Sẵn sàng nguyên liệu 2kg cá lăng500gram măng chua6 nhánh sả3 trái cà chua1 trái thơm1 thìa súp sa tế1 thìa canh mè white rangNgò om, ngò gaiRau nhúng lẩu: rau muống, rau xanh cần, kèo nèo, bông súng…Gia vị: Nước mắm, dầu ăn, đường, muối, hạt nêm, bột ngọt. 2.1.2. Các bước thực hiện nay

Bước 1: nấu bếp nước sôi chần cá lăng, sử dụng dao cạo lớp nhờn của cá. Cọ xát muối, chanh rồi rửa sạch, thái khúc vừa ăn.

Bước 2: rau củ nhúng lẩu nhặt, rửa sạch. Quả cà chua thái múi cau, thơm thái miếng, sả đập dập giảm khúc. Măng rửa sạch xắt miếng vừa ăn.

Bước 3: bắc nồi lên nhà bếp cho vào ít dầu nạp năng lượng phi thơm không nhiều tỏi. Bỏ cà chua cùng thơm vào đảo cho chín rồi phân phối 1 lít nước, 1 bó sả đập dập. Nước sôi bạn nêm 2 thìa súp nước cốt chanh, 3 thìa súp nước mắm, 2 thìa súp đường, 1 thìa cafe muối, 1 thìa bột canh sa tế, 1 thìa súp mè white rang, 1 thìa cafe bột ngọt. Nước sôi các bạn nêm nếm gia vị vừa ăn uống bỏ ngò om, ngò tua thái nhỏ vào rồi tắt bếp.

Dọn lẩu ra bàn nhúng cá, rau chấm với nước mắm cay. Nước lẩu chua chua, ngọt ngọt thả thêm măng chua vào lại càng ngon miệng. Những món lẩu ngon như lẩu cá lăng sẽ đem về hương vị thơm ngọt thoải mái và tự nhiên của nước dùng, giết mổ cá dẻo dai béo béo rất cuốn hút.

*
Lẩu cá lăng măng chua là một trong những món lẩu được gọi các nhất tại các hàng quán. Ảnh: mạng internet

2.2. Lẩu cá diêu hồng chua cay

2.2.1. Chuẩn bị nguyên liệu 1 con cá diêu hồng500gram bún tươi2 quả cà chua1 củ gừng2 thìa coffe tỏi băm4 cây sả3 trái ớt5 trái tắc1 hộp sa tếNgò om, ngò gaiRau ăn uống kèm: rau củ muống, rau xanh nhút, bội bạc hà…Gia vị: Dầu ăn, muối, đường, bột ngọt, phân tử nêm. 2.2.2. Công việc thực hiện

Bước 1: Cá diêu hồng làm sạch, cọ xát với gừng, muối đánh tan mùi tanh. Rửa sạch lại với nước cắt thành từng khúc vừa ăn.

Bước 2: Thơm thái mỏng, quả cà chua cắt múi cau. Tắc núm lấy nước xốt. Sả giảm khúc, đập dập. Tỏi, hành tím, gừng còn lại băm nhuyễn. Rau ăn cùng nhặt, rửa sạch nhằm ráo nước.

Bước 3: Ướp cá diêu hồng cùng với 2 thìa coffe hạt nêm, 1 thìa cà phê muối, 1 thìa coffe đường, 1 trái ớt thái lát. Trộn hồ hết ướp 15 phút mang đến thấm vị.

Bước 4: bắc nồi lên nhà bếp cho vào 2 thìa canh dầu nạp năng lượng phi thơm tỏi, hành tím, sả, gừng băm. Tiếp theo sau cho cà chua, thơm với xào chín. Sau đó cho 1 lít nước thanh lọc vào đun sôi. Nêm vào 2 thìa bột canh đường, 1 thìa cafe muối, 2 thìa canh sa tế, 2 thìa súp nước cốt tắc, 1 thìa coffe bột ngọt. Đun sôi 5 phút rồi nêm nếm lại vừa ăn.

Phần nước lẩu ngừng múc ra nồi nhỏ tuổi bỏ cá, rau xanh nêm, rau ăn lẫn vào. Nồi lẩu cá diêu hồng nghi ngất khói chua cay vừa ăn vừa hít hà ngon miệng. Đây cũng chính là món lẩu ngon để tiếp đãi bạn bè, gia đình vào lúc cuối tuần.

*
Món lẩu cá diêu hồng chua cay có thịt tươi ngon, ngọt béo. Ảnh: mạng internet

2.3. Những món lẩu ngon như lẩu cá kèo lá giang

2.3.1. Chuẩn bị nguyên liệu 1kg cá kèo sống200gram lá giang500gram xương ống500gram rau củ đắng3 quả cà chuaBún tươiNgò om, ngò gaiRau nhúng kèm: Kèo nèo, rau muống, bông bí, hoa chuối, rau củ nhút… 2.3.1. Quá trình thực hiện tại

Bước 1: cọ xương ống heo thật sạch, chần sơ qua nước sôi rồi bỏ vô nồi. Đổ khoảng tầm 3 lít nước bật nhà bếp ninh xương khoảng tầm 1 giờ. Sau khoản thời gian ninh hoàn thành bạn vớt xương ống ra bên ngoài bỏ, lúc ninh liên tiếp hớt bọt.

Bước 2: Cá kèo để nguyên con chà xát với muối với nước cốt chanh cho sạch sẽ nhớt, rửa sạch, nhằm ráo. Lá giang rửa sạch, vò dập. Các loại rau xanh nhúng rửa sạch, để ráo. Quả cà chua thái múi cau. Hành tím, tỏi thái nhỏ. Rau xanh om, ngò gai rửa thái nhỏ.

Bước 3: Đặt nồi lên nhà bếp cho vào không nhiều dầu nạp năng lượng phi thơm hành, tỏi băm. Tiếp theo đổ nước ninh xương vào đun sôi rồi đặt lá giang vào. Nêm nếm hương liệu gia vị vừa ăn rồi múc phần lẩu ra nồi nhỏ ăn lẩu rắc rau củ nêm vào.

Để món lẩu cá kèo thêm đậm đà chúng ta có thể thái ớt, vứt sa tế vào để kích mê say khẩu vị. Những món lẩu dân dã này sẽ khiến bữa ăn uống thú vị, kỳ lạ miệng và không nhàm chán.

Xem thêm: Lũ Lụt Là Gì? Nguyên Nhân Gây Lũ Lụt Là Gì? Nguyên Nhân, Hậu Quả Và Cách Ứng Phó

*
Lẩu cá kèo lá giang dân gian miền quê được nhiều người dành tình cảm đặc biệt. Ảnh: mạng internet

3. Những món lẩu chay thanh bạch ngọt từ bỏ nhiên

Các món lẩu chay sẽ giúp thực đối kháng ăn chay của khách hàng và gia đình thêm nhiều dạng, phong phú. Chúng giúp người không ăn mặn kỳ hoặc chay trường có tương đối nhiều sự lựa chọn, không buốn chán khi nạp năng lượng chay. Chưa dừng lại ở đó món nạp năng lượng còn chế tạo ra niềm cảm hứng, khá đầy đủ dinh dưỡng cho phần nhiều người.

3.1. Lẩu mộc nhĩ chay thanh đạm

3.1.1. Sẵn sàng nguyên liệu các loại nấm: Kim châm, bào ngư, đông cô, đùi gà, mộc nhĩ rơm, mộc nhĩ linh đưa ra (số lượng tùy bạn ăn)1 trái bắp Mỹ50gram tàu hũ ky1 củ cà rốt1 cây súp lơ1 củ khoai môn100gram mía lauHành boa rôGia vị: hạt nêm agi ngon chay, muối, dầu ăn, nước tương, nước mắm nam ngư chay, đường, bột ngọt. 3.1.2. Công việc thực hiện

Bước 1: dìm nước muối bột loãng với rửa sạch tất cả củ quả, nhằm vào rổ cho ráo nước. Thái tàu hũ ki, súp lơ, cà rốt, khoai môn, thành những miếng vừa ăn.

Bước 2: Hành boa rô băm nhỏ phi với ít dầu ăn rồi đổ 2 lít nước vào nấu. Quăng quật mía lau, bắp chẻ khúc cho vô nồi nấu khoảng tầm 30 phút để mang vị ngọt. Nêm nếm các gia vị cho đủ miệng rồi tắt bếp.

Bước 3: những loại mộc nhĩ ngâm cùng với nước muối loãng, cắt dồn phần chân, cọ sạch mang lại hết lớp bụi bẩn. Các cây mộc nhĩ to, dài thì thái vừa ăn.

Lẩu nấm thanh đạm với đến cho mình nhiều hóa học xơ, vi-ta-min và khoáng chất quý giá. Những món lẩu mộc nhĩ chay để giúp thanh thanh lọc cơ thể, giải nhiệt, giỏi cho hệ tiêu hóa.

*
Lẩu nấm chay 1-1 giản, thanh bạch nhưng đựng được nhiều dưỡng chất. Ảnh: internet

3.2. Lẩu nấm thái chay

3.2.1. Chuẩn bị nguyên liệu 2 miếng đậu hũ chiên1 trái dứaNấm rơm, nấm kim châm, nấm mèo bào ngư70gram táo khuyết đỏ4 trái cà chua1 củ tỏi50gram me100gram chả quế chayNgò ôm, ngò gaiRau ăn uống kèm: Cải thảo, rau xanh muống, cần, đậu bắp…2 quả ớtBúnGia vị: nước mắm nam ngư chay, muối, đường, bọt ngọt, hạt nêm chay. 3.2.2. Các bước thực hiện nay

Bước 1: Các nguyên vật liệu rau hoa quả nấm dìm nước muối loãng, rửa không bẩn thái khúc vừa ăn. Me dầm cùng với nước ấm, thanh lọc qua rây mang nước cốt.

Bước 2: Đặt nồi lên nhà bếp cho dầu ăn vào phi thơm ít tỏi. Tiếp theo sau cho thơm, cà chua vào xào chín. Đổ lượng nước toàn vẹn nấu lẩu vào nồi nấu sôi. Nêm và nếm nước cốt me và các gia vị cho đủ miệng. Lúc phần nước vừa ăn uống bạn bỏ apple đỏ vào, không nhiều ớt nêm chút ngò om, ngò sợi rồi tắt bếp.

Nước lẩu nấm mèo thái chay có vị chua chua cay cay đậm đà. Chúng ta có thể ăn lẩu cùng bún, chấm nước mắm nam ngư mặn hoặc chao trộn mặn ngọt. Món ăn uống thanh mát cực hấp dẫn cho rất nhiều ngày bã không biết ăn gì.

*
Lẩu nấm mèo thái chay chua nhuốt nhuốt cực hấp dẫn, kích thích ăn ngon miệng. Ảnh: mạng internet

3.3. Các món lẩu chay ngon như lẩu kim bỏ ra chay

3.3.1. Chuẩn bị nguyên liệu 200gram kim chi200gram mộc nhĩ kim châm200gram nấm hương200gram cải thảo1 củ cà rốt1 trái bắp Mỹ1 củ cải trắng1 củ sắn2 thìa canh ớt xay bột Hàn Quốc100gram đậu hũ cừu sẵn200gram đậu phụ non100gram hẹ3 củ cải đỏ RadishGia vị: hạt nêm chay, bột ngọt, dầu ăn, muối, đường, xì dầu, ớt bột. 3.3.2. Quá trình thực hiện tại

Bước 1: mang rau củ quả nấm ngâm vào trong nước muối, rửa sạch mát thái thành những miếng vừa ăn. Đậu hũ ngon và đậu hũ chiên cắt miếng vừa ăn.

Bước 2: bê chảo lên phòng bếp cho vào 2 thìa súp dầu ăn phi thơm không nhiều tỏi băm. Tiếp theo sau bạn cho kim bỏ ra vào xào phần nhiều tay cùng với 2 thìa canh ớt bột Hàn Quốc. Tiếp theo nêm vào 2 thìa bột canh đường, 1 thìa canh hạt nêm agi ngon chay hòn đảo đều mang đến tan gia vị rồi tắt bếp.

Bước 3: bắc chảo lên bếp cho vào 1 lít nước. Bỏ củ sắn, củ cải trắng, bắp, củ cải đỏ Radish vào ninh trong vòng 30 phút cho ra chất ngọt.

Bước 4: tiếp theo sau bạn múc nước dùng đổ vào nồi kim bỏ ra vừa xào. Nêm nếm lại gia vị vị cho vừa ăn là kết thúc phần nước lẩu.

Cuối cùng bạn chỉ việc bắt nồi lên nhúng nấm, đậu hũ, rau xanh vào là có thể thưởng thức ngay. Món ăn uống cay nồng vừa ăn vừa hít hà sảng khoái. Các món lẩu cay như lẩu kim chi sẽ giúp anh chị em bừng tỉnh các giác quan, ấm bụng đa số ngày thời tiết lạnh giá.

*
Món lẩu kim chi chay cay nồng tương thích cho các tín đồ mê món cay của hàn quốc Quốc. Ảnh: internet

4. Những món lẩu bò thơm ngon

Thịt trườn loại thực phẩm chứa được nhiều đạm, sắt, canxi, hóa học béo… bọn chúng giúp cung ứng năng lượng hoàn hảo nhất cho cơ thể. Hơn thế nữa loại lương thực còn hoàn toàn có thể đa dạng chế biến thành các món ăn khoái khẩu, nhất là thịt bò xào và những món lẩu. Nếu bạn là tín đồ yêu thích lẩu trườn thì đừng làm lơ các gợi ý lí tưởng dưới đây.

4.1. Những món lẩu bò ngon như lẩu trườn nhúng giấm

4.1.1. Sẵn sàng nguyên liệu 1.5kg thịt bò5 thìa canh giấm1/4 trái thơm4 tép tỏi4 nhánh sả2 trái ớt hiểm2 thìa bột canh hành phi150ml mắm nêmGia vị: Nước mắm, nước tương, dầu ăn, phân tử nêm, muối, đường, bột ngọt.Rau ăn kèm: cải thảo, cải bẹ xanh, rau xanh muống, hoa chuối, mồng tơi… 4.1.2. Quá trình thực hiện

Bước 1: Thịt trườn mang rửa sạch với nước tiếp nối để ráo. Thái giết thịt thành những miếng mỏng tanh vừa ăn bỏ vào tô. Ướp giết thịt bò với cùng một thìa canh dầu ăn, 2 thìa coffe hạt nêm, 1 thìa cà phê bột ngọt, 2 thìa bột canh hành phi, 2 thìa súp nước tương. Sử dụng đũa trộn đều gia vị ướp 15 phút.

Bước 2: Thơm rửa sạch băm nhỏ. Sả rửa sạch sẽ băm nhỏ tuổi 1 phần, đập dập 1 phần. Ớt băm nhỏ.

Bước 3: bê chảo lên bếp cho vào 3 thìa bột canh dầu ăn. Tiếp theo sau cho sả băm, sả dập, ớt băm vào phi thơm. Sau đó đổ 1.5 lít nước lộc vào nấu bếp sôi. Nêm nếm vào nồi 5 thìa bột canh giấm, 2 thìa cafe hạt nêm, 1 thìa coffe muối, 1 thìa cà phê bột ngọt, 2 thìa canh đường, 1 thìa bột canh nước mắm. đun nấu nước sôi đa số nêm nếm vừa nạp năng lượng rồi tắt bếp.

Bước 4: trộn mắm nêm bằng cách bỏ thơm băm nát vào chén. Tiếp theo cho 150ml mắm nêm, 1 thìa bột canh đường, 1 thìa cafe tỏi, không nhiều ớt băm, 1 thìa coffe bột ngọt. Trộn đều tất cả nguyên liệu, nêm và nếm vừa ăn là được.

Lẩu trườn nhúng giấm thơm lừng nóng giãy ngon xuất xắc khi chấm cùng mắm nêm. Món nạp năng lượng có phần nước ngọt thanh, hơi chua chua thơm giấm. Thịt trườn dai béo thướt tha cực hấp dẫn. Bò nhúng giấm hứa hẹn sẽ là 1 trong các món lẩu hoàn hảo nhất cho trời mát mẻ lạnh.

*
Lẩu bò nhúng giấm được rất nhiều người mê mẩn không thật khó nhằm thực hiện. Ảnh: internet

4.2. Lẩu trườn gân chua cay

4.2.1. Sẵn sàng nguyên liệu 500gram giết thịt bò500gram gân bò1kg xương bò1 củ hành tây3 cây sảHành tím, tỏi2 trái cà chua300gram nấm mèo rơm5 miếng đậu hũBún tươiHành, ngòGai vị: Dầu ăn, đường, muối, bột ngọt, nước mắm, tiêu, hạt nêm.Rau ăn kèm: Mồng tơi, rau củ muống, rau củ mùi, rau xanh cải… 4.2.2. Công việc thực hiện tại

Bước 1: có thịt bò, gân trườn rửa sạch thái theo từng lát mỏng. Xương ống trườn ngâm nước muối loãng, rửa sạch. Cà chua, hành tây té múi cau. Sả cắt từng khúc một ngắn, làm cho dập buộc thành bó. Gừng, hành tím, tỏi bỏ vỏ, băm nhỏ. Nấm mèo rơm vứt rễ, rửa sạch. Rau nạp năng lượng lẩu, nhặt rửa sạch.

Bước 2: quăng quật xương ống, gân bò, vài lát gừng vào nồi đổ thêm 1 lít nước. Nước sôi chúng ta đổ nước bỏ chần xương đó bỏ. Vớt gân bò ra để riêng. Thường xuyên đổ vào 2.5 lít nước bỏ thêm hành tây, sả, gừng và ít muối, gia vị bột ngọt vào ninh xương khoảng tầm 1 giờ. Thường xuyên hớt bong bóng cho nước trong.

Bước 3: bê chảo lên phi thơm không nhiều tỏi, hành băm. Tiếp theo cho gần trườn vào xào. Nêm vào mắm, muối, tiêu, sa tế vừa phải. Nấu khoảng 5 phút thì đổ gân bò vào nồi nước hầm xương.

Bước 4: khi nồi lẩu trườn sôi các bạn nấm rơm, cà chua vào. Nêm nếm hương liệu gia vị vừa miệng, vứt hành ngò vào là xong.

Phần thịt bò dai mềm, gân trườn giòn giòn, nước sử dụng ngọt tự xương rất đặc biệt. Món ăn mang đến bữa tiêu hóa miệng giỏi vời. Những món lẩu ngon như lẩu bò rất có thể nấu để chiêu đãi khách, các bạn bè, bạn thân.

*
Lẩu gân trườn giòn giòn, dẻo dai, thơm phệ hấp dẫn. Ảnh: mạng internet

4.3. Lẩu bò nấm dễ dàng làm

4.3.1. Chuẩn bị nguyên liệu 500gram thịt bò200gram mộc nhĩ kim châm200gram nấm mèo hương200gram nấm mèo đùi gà300gram cải cúc300gram cải thảo1 củ hành tây20gram cá bào20gram rong biểnMắm tép, ớt bột, tương ớt Hàn Quốc2 thìa canh tỏi bămGia vị: Tiêu, muối, nước tương, phân tử nêm, bột ngọt, dầu ăn. 4.3.2. Công việc thực hiện nay

Bước 1: các loại nấm và rau ăn kèm ngâm vào nước muối loãng cọ sạch. Thái bọn chúng thành các miếng vừa ăn. Hành tây tách bóc vỏ, thái múi cau.

Bước 2: Thịt bò rửa sạch thái vừa ăn uống bỏ vào tô. Ướp thịt trườn với 3 thìa canh nước tương, 1 thìa cafe hạt nêm, 1 thìa cafe tiêu xay, 1 thìa súp tỏi băm. Trộn rất nhiều tay để khoảng chừng 20 phút đến thấm gia vị.

Bước 3: bắc chảo lên cho vào 2 lít nước. Tiếp sau cho cá bào, rong biển lớn vào. Nấu khoảng chừng 20 phút cho cái đó ra hết độ ngọt thì đem rây lọc dồn phần xác rong biển, cá bào.

Bước 4: bỏ vào nồi 2 thìa súp ớt bột, 2 thìa canh tương ớt, 1 thìa súp tỏi băm, 2 thìa canh mắm tép nước hàn khuấy cho các gia vị tan đều. Nêm nếm thêm đường, muối, bột ngọt cho vừa ăn nhất thì tắt bếp.

Sau khi nấu bếp nước dùng các bạn hãy đổ ra nồi ăn lẩu bước đầu nhúng giết thịt bò, rau, nấm. Món ăn cực thu hút nhờ vị ngọt thoải mái và tự nhiên của nấm, bự thơm của giết thịt bò. Vững chắc chắn anh chị sẽ nắc nỏm khen ngợi tài năng nấu nạp năng lượng của bạn.

*
Món lẩu bò nấm giàu dinh dưỡng, năng lượng giúp bạn bồi bửa cơ thể. Ảnh: Internet

Các món lẩu ngon dễ có tác dụng tại nhà không hề thua kém các bên hàng, quán ăn uống sẽ khiến bạn bất tỉnh nhân sự ngây. Vào đầy đủ ngày vào cuối tuần hãy triển khai chiêu đãi gia đình, chúng ta bè. Mọi tín đồ quay quần bên nhau ăn món lẩu êm ấm sẽ mang lại nguồn năng lượng tích cực, khiến cho bạn vui vẻ, quên đi mệt mỏi hiệu quả.